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Très expressif au nez, notamment sur la fleur. Mentholé et florale avec une complexité aromatique fruitée (fruits rouges), épicée et des tannins qui structurent l’ensemble.
Charpenté, ce vin puissant révèle des notes charmeuses pour au finale une jolie fraicheur avec une belle longueur en bouche.
Il s’accorde aussi bien en apéritif (tapas, bruschetta etc) qu’en vin de table (viande rouge, viande blanche, boulettes de viande à la menthe etc).